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昨年１２月から開催させて頂いています「冬の感謝祭」 を暫くの間継続させて頂きます。 茶業を取り巻く環境は、肥料代の暴騰を始め、燃料費、光熱費 資材費の高騰等まだまだ厳しい状態が続いていますが、お客様 ...
碧園お茶の純平の大切な聖地 代々守られた、一般公開していない美味しいお抹茶を挽く石臼がある臼場です。 石臼の石は、ほぼ岡崎の石から石職人が仕上げた臼を使っていますが、今では手に入らない貴重な石ででき...
１２月１０日（土）より冬の感謝祭として、お抹茶を１５％お値引きさせて 頂きます。 茶農家も大変厳しい経営を迫られていますが、碧園園主が「美味しいお抹茶 を飲んでお客様に喜んで頂きたい」との思いで感謝祭...
今年も知事茶会にお招き頂きました。 愛知県は11月で150年を迎え、記念すべき11回目の知事茶会となり今年のテーマは、 昨年の「つなぐ」から本年は「ひらく」大村知事様の命名です。 流派は、松尾流様 菓子は、亀...
平素より碧園お茶の純平をご愛顧頂き、厚く御礼申し上げます。 さて、見出しの通り８月１日より商品の内容量を変更させて頂きます。 当店に於きましては、お客様の皆様に良いお茶をお値打ちにお届けできるよう長...
本年度のお茶摘みを無事に終える事ができました。 お世話になった皆様には、心より感謝申し上げます。 今年は、昨年より１日遅く摘みあがりました。 ５月の早い時期に雨にたたられた事もありましたが 品質が良い...
４月３０日初摘みを行いました。 当日は昨日の雨から気持ち良い晴天のもとお茶摘みができました。 総員71名の方々に、1芯２葉で一芽一芽丁寧に摘んで頂き、素晴らしい 新茶が出来上がりました。 本当に感謝申し上...
国際日本茶協会様の企画「日本茶マラソン」に愛知県の茶農家として参加させて頂きました。 日本茶マラソンとはオリンピック期間中の１５日間、日本を代表する１５の茶産地と世界をオンラインで繋ぎ日本茶の素晴ら...
お盆明けに茶園では夏整枝作業をしています。 ６月の枝を落とされた茶の木からここまで新たな葉の層ができました。 過去記事参照「茶園の更新作業をしました」⇐クリック 現在の作業は、不揃いに伸びたお茶の枝を...
常滑の磯部商店さんのリニューアルに併せて、おくみどり の茶の樹をお嫁に出しました。 ６年生を３本と８年生を１本、植えてから農薬を使って いませんので少し虫食いがありますが、根をしっかり張 って大きく育...
一番茶を終えまして、一番最初の茶園での作業は枝の更新です。 一番茶の出た枝の位置から１５cm位で枝を落としていき、密集した枝数の調整や 茶の木の樹勢回復に行います。 細い枝からは、良質な新芽は生まれませ...
６月に入ると、一番茶を摘み採った茶園の管理がスタートします。 来年の新芽の元となる親葉を大切に育てます。 昔ながらの自然仕立て栽培茶園では、根元から２０～３０センチ の位置にハサミを入れて古い葉や枝を...
山間地の機械刈茶園のお茶刈ももう少しです。 今年は収穫量は少ないのですが、最初から変わらず 高品質なお茶が収穫できています。 品種も晩成品種のオクミドリになります。
５月５日から始まったお茶製造も最盛期を迎えています。 碾茶製造の工程は茶葉を蒸して乾かす。 単純に見えるようで奥が深く、常に変わる気温湿度を見 ながら蒸しや火炉の温度等を微調整して常に気が抜けま せん...
暑いぐらいの晴天の中、お抹茶の素となる碾茶の新芽を摘みました。 背丈ほどある自然栽培の茶園で昔ながらの「しごき摘み」で柔らかい新芽を摘んでいただきました。 ベテランの方から初めての方まで、想定したよ...
名鉄沿線おでかけマガジンWindさんに弊社が掲載されました 一面に載せて頂き、大変感激してます。 特典やプレゼントもご用意していますので ぜひ、手に取ってご覧くださいね！！ 名鉄沿線おでかけマガジンWindさ...
２０２１年４月３０日に手摘み「かぶせ茶」のお茶摘み・製造を致しました。 ※〈感染予防対策に万全を期して行わせて頂きました〉 お蔭さまで沢山の方々にご参加頂き、香りも旨みも素晴らしい新茶ができました！！...
毎々格段のお引き立てをあづかり、厚く御礼申し上げます。 さて、下記の通り年末年始のお休みをいただきます。 よろしくご承諾を下さいますようお願い申し上げます。 １２月３１日（火）１５：００まで営業 １月 ...
お茶が美味しい季節になりました！！ １０月１５日～３１日までお茶祭りイベントを開催致します！！ 期間中１，０００円お買い上げで美味しい商品が当たるクジを 引けます！！ ぜひ、この機会にご利用ください。 ...
６月１６日 名鉄トヨタホテルで夢農人とよたと名鉄トヨタホテル料理長のコラボ「美食会」が開催されました。 碧園お茶の純平からも、茶葉を贅沢に料理に使って頂きました。 昨年１年間かけて開発しました「茶匠の...
出店のお知らせです。 １月２６日（土）～２７日（日） １０：００～１７：００ 中部国際空港セントレア４Ｆコンコース 碧園お茶の純平が出店いたします。 新商品のお菓子の試食やかぶせ茶の試飲もご用意いたしま...
毎々格段のお引き立てをあづかり、厚く御礼申し上げます。 さて、下記の通り年末年始のお休みをいただきます。 よろしくご承諾を下さいますようお願い申し上げます。 １２月３１日（月）１２：００まで営業 １月 ...
１２月１日（土）愛知駅伝２０１８に出店いたします。 豊田産のかぶせ茶の試飲や、新商品の焼き菓子等の試食も楽しめます。 会場内の愛知ふるさと市で各市町村の名物が勢ぞろいしました。 是非、ご来場の際はお気...
今年一年、お世話になった方に心がこもった贈り物はいかがですか？ 故郷への帰省のお土産や、お年賀にも喜ばれます 碧園お茶の純平では、茶師が厳選した豊田茶の詰合せをご用意させていただ いております 錦 ３，...
10月24日に開催しました「お茶の淹れ方教室」の様子が地元紙の矢作新報さんで掲載して頂きました。 参加された方皆さん楽しんで頂けました。 ありがとうございます。 詳しくは、クリック☞☞☞「碧園お茶の純平5代目...
平成30年10月8日に開催されました愛知県知事茶会の様子が茶華道ニュース様で報道されました。 碧園お茶の純平の「静閑の昔」を使って頂きました。 茶会の様子は、コチラ☞☞☞「碧園お茶の純平5代目BLOG」
明日１１月４日（日）常滑市陶磁器会館で碧園お茶の純平のお茶をお買い求めできます。希少な品評会入賞かぶせ茶・手摘み抹茶・ほうじ茶等ご用意してお待ちしております。 石臼の抹茶挽き体験や、かぶせ茶の試飲も...
農業界の全国紙、日本農業新聞さんに碧園お茶の純平を載せて頂けました。 少しでも多くの方に「とよた茶」を知って頂きたいとの思いで、取材を受けました。これからも地元茶業者、家族や従業員と力を合わせ良いお...
