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お盆明けに茶園では夏整枝作業をしています。 ６月の枝を落とされた茶の木からここまで新たな葉の層ができました。 過去記事参照「茶園の更新作業をしました」⇐クリック 現在の作業は、不揃いに伸びたお茶の枝を...
常滑の磯部商店さんのリニューアルに併せて、おくみどり の茶の樹をお嫁に出しました。 ６年生を３本と８年生を１本、植えてから農薬を使って いませんので少し虫食いがありますが、根をしっかり張 って大きく育...
５月５日から始まったお茶製造も最盛期を迎えています。 碾茶製造の工程は茶葉を蒸して乾かす。 単純に見えるようで奥が深く、常に変わる気温湿度を見 ながら蒸しや火炉の温度等を微調整して常に気が抜けま せん...
暑いぐらいの晴天の中、お抹茶の素となる碾茶の新芽を摘みました。 背丈ほどある自然栽培の茶園で昔ながらの「しごき摘み」で柔らかい新芽を摘んでいただきました。 ベテランの方から初めての方まで、想定したよ...
名鉄沿線おでかけマガジンWindさんに弊社が掲載されました 一面に載せて頂き、大変感激してます。 特典やプレゼントもご用意していますので ぜひ、手に取ってご覧くださいね！！ 名鉄沿線おでかけマガジンWindさ...
２０２１年４月３０日に手摘み「かぶせ茶」のお茶摘み・製造を致しました。 ※〈感染予防対策に万全を期して行わせて頂きました〉 お蔭さまで沢山の方々にご参加頂き、香りも旨みも素晴らしい新茶ができました！！...
１番茶の全ての作業が終わりました！！ 例年より１０日程長い収穫加工期間でしたが、多くの方に支えて頂き、お客様に喜んで頂ける良いお茶ができました。 収穫をお手伝い頂いた摘み子の皆様、弊社従業員の皆様、...
新茶の仕上げ作業が始まりました！！ 新茶の収穫もお蔭さまで、６月４日に終える事ができました。 例年よりも少し長い期間かかりましたが、多くの方に支えて頂きとても良いお茶ができたと思います。 お世話になり...
ご予約頂いたお茶摘み体験＆工場見学に、県内外から多くの方が参加されています。 海外の方もお見えになり、日本の伝統をお伝えしています！！ どなたも、熱心に新芽を摘んで頂きました。 感謝申し上げます！！
碾茶（お抹茶の原料）のお茶摘み、製造が始まりました！！ 茶園では、摘み子さんがプチプチと軽やかなリズムでピカピカの新芽を摘んでいます。 工場では、甘いいい匂いで満たされています。 これから、６月初旬ま...
令和元年 八十八夜の日に茶摘みを始めました！！ 今年は、夜間の気温が低いために新芽もゆっくりと成長しています。 茶摘み体験ん等のお問合せも沢山頂いています。 お客様に喜んで頂ける良いお茶を心を込めて作...
東海テレビさんの人気番組「ＳＷＩＴＣＨ」さんが碧園お茶の純平に取材にみえられました。何と、松本伊代さんがお茶摘みを初体験されました。 ２０代の頃、テレビで拝見していたアイドルの方が来て頂けるなんて夢...
八十八夜に摘んだ豊田新茶ができました(^^♪ 今年は天候にも恵まれ、美味しい新茶がご用意できました。 極上 新茶 ８０ｇ １３００円（税込） 上 新茶 ８０ｇ ８７０円（税込） お試し新茶 ５０ｇ ５００円（税込...
