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本年度のお茶摘みを無事に終える事ができました。 お世話になった皆様には、心より感謝申し上げます。 今年は、昨年より１日遅く摘みあがりました。 ５月の早い時期に雨にたたられた事もありましたが 品質が良い...
国際日本茶協会様の企画「日本茶マラソン」に愛知県の茶農家として参加させて頂きました。 日本茶マラソンとはオリンピック期間中の１５日間、日本を代表する１５の茶産地と世界をオンラインで繋ぎ日本茶の素晴ら...
てん茶の仕上げを始めました。 昔から手摘みの良い茶葉は今でも手作業で行います。 使う道具も（竹通し、ボテ、飛出し箕）など、現代では作る方が中々 いないので大切に使っています。 良い茶はデリケートなので...
常滑の磯部商店さんのリニューアルに併せて、おくみどり の茶の樹をお嫁に出しました。 ６年生を３本と８年生を１本、植えてから農薬を使って いませんので少し虫食いがありますが、根をしっかり張 って大きく育...
３月５日に豊田市民芸館で行われました「河村家の湯呑で豊田茶を飲む会」に 講師として参加してきました。 豊田茶の歴史の講演や喜中窯当主 河村喜平氏の講演など盛りだくさんの内容の 後、囲炉裏に移動して、参...
若園交流館主催の「茶スイーツとお茶でおもてなし」の講師として 美味しい「かぶせ茶」の淹れ方をお伝えしてきました。 かぶせ茶を美味しく淹れる秘訣は、茶葉の量、湯の温度、浸出時間 そして一番大切なのは、お...
夢農人も今年で５周年、周年を記念して名鉄トヨタホテル様のご協力をへて、「夢農人とよた５周年記念感謝祭」を開催します。 夢農人若手プロ農家の情熱を込めて育てた、逸品の食材を贅沢に使った「夢農人ビュッフ...
昨年に引き続き「とよたビジネスフェア」に出店いたします。 お声かけいただければ、手摘み抹茶とかぶせ茶等、美味しいお茶の試飲ができます。 また、色々なお土産も企画中です！！ 是非、碧園お茶の純平のブース...
碧園の手摘み茶園の摘心作業が始まりました。 摘心とは、茶枝の先端近くの柔らかい部分を一本一本剪定する作業です。 茶園一面に何万本とある枝を剪定鋏で摘み取る根気の要る作業です。摘心により新芽が揃って伸...
「松坂屋豊田店」×「夢農人とよた」のコラボ企画、 農業体験型福袋【初夢農人】 ”ゆめノートに描く、畑で実らす 家族の絆” ５か所の農場で、季節を通じて農業体験を、親子でする企画！！ こらは「物ではなく体験...
