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碧園お茶の純平では、2,000円以上お買い上げ頂きましたお客様に、感謝の気持ちとして商品や粗品をお渡しさせて頂いております。（本店のみ） オリジナルほうじ茶、お懐紙、お茶請けお菓子等をお届けする商品と一...
お盆明けに茶園では夏整枝作業をしています。 ６月の枝を落とされた茶の木からここまで新たな葉の層ができました。 過去記事参照「茶園の更新作業をしました」⇐クリック 現在の作業は、不揃いに伸びたお茶の枝を...
てん茶の仕上げを始めました。 昔から手摘みの良い茶葉は今でも手作業で行います。 使う道具も（竹通し、ボテ、飛出し箕）など、現代では作る方が中々 いないので大切に使っています。 良い茶はデリケートなので...
常滑の磯部商店さんのリニューアルに併せて、おくみどり の茶の樹をお嫁に出しました。 ６年生を３本と８年生を１本、植えてから農薬を使って いませんので少し虫食いがありますが、根をしっかり張 って大きく育...
５月５日から始まったお茶製造も最盛期を迎えています。 碾茶製造の工程は茶葉を蒸して乾かす。 単純に見えるようで奥が深く、常に変わる気温湿度を見 ながら蒸しや火炉の温度等を微調整して常に気が抜けま せん...
中京テレビ「ゴリ夢中」に碧園お茶の純平が出演いたします。 お笑いタレントのゴリさんが、突然お店にみえられビックリ しました。 当店自慢の「感動の一杯かぶせ茶」や「手摘み抹茶」を堪能 して頂きました。 そ...
暑いぐらいの晴天の中、お抹茶の素となる碾茶の新芽を摘みました。 背丈ほどある自然栽培の茶園で昔ながらの「しごき摘み」で柔らかい新芽を摘んでいただきました。 ベテランの方から初めての方まで、想定したよ...
名鉄沿線おでかけマガジンWindさんに弊社が掲載されました 一面に載せて頂き、大変感激してます。 特典やプレゼントもご用意していますので ぜひ、手に取ってご覧くださいね！！ 名鉄沿線おでかけマガジンWindさ...
２０２１年４月３０日に手摘み「かぶせ茶」のお茶摘み・製造を致しました。 ※〈感染予防対策に万全を期して行わせて頂きました〉 お蔭さまで沢山の方々にご参加頂き、香りも旨みも素晴らしい新茶ができました！！...
今年もお茶摘みの季節がやってまいりました。 碧園お茶の純平では、昨年に引き続きコロナ対策を万全にして お茶摘みを始めたいと思います。 昨年より少し早い４月３０日（土）に引き続き、５月４日（火） ５月６...
