新茶の仕立て作業も終え、６月１３日～１４日に碧園碾茶新茶のティスティング＆ブレンド作業をしました。今年は４月の雨と５月の高温で品質低下を危惧されましたが、自信を持ってお客様にお出しできる品質を維持...

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本年度の新芽の摘採は５月３０日をもって終了いたしました。 今年は、４月の雨と５月の高温で予想が立て辛い難しい年でしたが、摘み取りや製造に関わっていただいた従業員の皆様の頑張りで、良いお茶ができたと思...

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碧園お茶の純平の新茶を使った「新茶づくし御膳」が「だる磨きらら亭」さんで５月限定メニューで新登場しました。 元在バチカン日本大使館公邸料理人の腕と碧園お茶の純平の丹精込めて育てた茶葉とのコラボレーシ...

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今年も春の香りお届けします。 新茶ご注文承り中   新茶 手摘み 80g 1,300円(税込) 新茶 初摘み 80g 870円(税込) お試し用 新茶(手摘み・初摘み) 50g×2 1,350円(税込) ご注文は、お電話0565-52-3119 または...

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５月２日八十八夜の日にお茶摘みをしました。 豊田市域や名古屋から７０人もの皆様にお手伝い頂き、和気藹々と楽しくお茶摘みができました。丁寧に一芽一芽摘んで頂いた新芽は、芽が傷まないうちに工場に運び、「...

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５月３０日（木）に「豊田新茶祭り」を開催いたしました。 こども園の園児さんの「茶摘み体験」や「太田豊田市市長様の手もみ茶体験」等参加された皆さん、深緑の茶園の中で楽しんでいただけました。

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「お茶屋さんは花見には行けない。」 就農する時に四代目に言われた言葉です。 その通り、観光で花見をした事はありませんでした。 今年は、開花が例年より早かったので、運よく「花見」ができました。 山間地に...

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豊田市農産物品評会で最高賞の愛知県知事賞をいただきました。お世話になった方々一人ひとりに感謝を申し上げるとともに、今後のお茶作りも頑張って行きたいと思います。ありがとうございました。

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３月１３日（金）豊田市中心部に若手農家集団「夢農人」プロディースする「ころも農園」がオープンします。向かいの桜城址公園では、オープニングイベントとしてStreet＆Park Marketが開催されます。碧園お茶の純...

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３月３日、雛祭りの日に富士宮農業協同組合の皆様が、碧園お茶の純平に視察にみえられました。弊社のお茶作りや販売の事などを聞きたいとの事でした。 規模的には、弊社より大きな農家の方ばかりで恐縮をしてしま...

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豊田市にある人気のケーキ屋 patisserie Boule Boule（ブール・ブール）さん 碧園の上質抹茶を贅沢に使った「抹茶ロールケーキ」が誕生しました。 外側に、抹茶を練りこんだフワフワ生地、内側には、色鮮やかな濃...

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碧園の手摘み茶園の摘心作業が始まりました。 摘心とは、茶枝の先端近くの柔らかい部分を一本一本剪定する作業です。 茶園一面に何万本とある枝を剪定鋏で摘み取る根気の要る作業です。摘心により新芽が揃って伸...

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