弊社は、お茶を摘み取り⇒製造工場で荒茶に加工⇒仕上げ加工⇒販売をすべて自工場で行っています。新芽の摘み取りも終わり荒茶工場も残すところ２日となりこの時期から仕上げ加工に入っていきます。
仕上げ加工は、切断⇒選別⇒選別⇒選別⇒乾燥⇒ブレンドとほぼ、選別を繰り返し、お茶の葉の一番美味しいところだけ製品になっていきます。

写真は、電子の目でお茶を仕分ける機械ですが、弊社では一部の製品を昔ながらの熟練の職人の手で仕分ける作業もしています。