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１１月の茶道では炉開きの時期に入ります。 昔は、５月に作った碾茶（抹茶の原料）を茶壺に詰め冷暗所に保存熟成し炉開きの時期にあわせて口を切り、その年の「新抹茶」としてお披露目していました。 最近では、...
本年度のお茶摘みを無事に終える事ができました。 お世話になった皆様には、心より感謝申し上げます。 今年は、昨年より１日遅く摘みあがりました。 ５月の早い時期に雨にたたられた事もありましたが 品質が良い...
碧園お茶の純平では、2,000円以上お買い上げ頂きましたお客様に、感謝の気持ちとして商品や粗品をお渡しさせて頂いております。（本店のみ） オリジナルほうじ茶、お懐紙、お茶請けお菓子等をお届けする商品と一...
てん茶の仕上げを始めました。 昔から手摘みの良い茶葉は今でも手作業で行います。 使う道具も（竹通し、ボテ、飛出し箕）など、現代では作る方が中々 いないので大切に使っています。 良い茶はデリケートなので...
今年もお茶摘みの季節がやってまいりました。 碧園お茶の純平では、昨年に引き続きコロナ対策を万全にして お茶摘みを始めたいと思います。 昨年より少し早い４月３０日（土）に引き続き、５月４日（火） ５月６...
お茶の新芽も順調にスクスク育っています。 今年のお茶摘みは少し早くなりそうです。 碧園お茶の純平では、一緒にお茶摘みをして頂ける方を募集しています！！ お電話か右側の「お茶摘みさん大募集」のボタンから...
お茶の新芽もスクスクと順調に育っています。 今年はお茶摘みが例年に比べ少し早くなりそうです。 新茶時期に備え少し速足で準備を進めています。 碧園お茶の純平では、一緒にお茶摘みをしていただける方を募集し...
