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１１月の茶道では炉開きの時期に入ります。 昔は、５月に作った碾茶（抹茶の原料）を茶壺に詰め冷暗所に保存熟成し炉開きの時期にあわせて口を切り、その年の「新抹茶」としてお披露目していました。 最近では、...
本年度のお茶摘みを無事に終える事ができました。 お世話になった皆様には、心より感謝申し上げます。 今年は、昨年より１日遅く摘みあがりました。 ５月の早い時期に雨にたたられた事もありましたが 品質が良い...
４月３０日初摘みを行いました。 当日は昨日の雨から気持ち良い晴天のもとお茶摘みができました。 総員71名の方々に、1芯２葉で一芽一芽丁寧に摘んで頂き、素晴らしい 新茶が出来上がりました。 本当に感謝申し上...
今年もお茶摘みの季節がやってまいりました。 碧園お茶の純平では、昨年に引き続きコロナ対策を万全にして お茶摘みを始めたいと思います。 昨年より少し早い４月３０日（土）に引き続き、５月４日（火） ５月６...
