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３月５日に豊田市民芸館で行われました「河村家の湯呑で豊田茶を飲む会」に講師として参加してきました。豊田茶の歴史の講演や喜中窯当主河村喜平氏の講演など盛りだくさんの内容の後、囲炉裏に移動して、参...

若園交流館主催の「茶スイーツとお茶でおもてなし」の講師として美味しい「かぶせ茶」の淹れ方をお伝えしてきました。かぶせ茶を美味しく淹れる秘訣は、茶葉の量、湯の温度、浸出時間そして一番大切なのは、お...