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愛知県のコンテストで特別賞が決まりました

愛知県茶品評会が開催されました。

碧園お茶の純平からも、てん茶・かぶせ茶を数点出品させて頂き
厳選なる審査の結果、特別賞を頂ける事が決定いたしました。


これも、お茶摘みを始めお茶作りに関わって頂いた皆様のお蔭だと
感謝申し上げます。


ありがとうございました。


最上級かぶせ茶の仕上げをしました



最上級のかぶせ茶の仕上げ作業をいたしました。

最高品質の茶はデリケートなもの、機械は一切使わずに
人の手によって仕訳けられます。


長年お世話になっている「選り子」さんの皆さんの熟練
の技で一本一本心を込めて選り分けた茶は正しく宝物。

この後、茶専用冷蔵庫で保管し「熟成」させます。

11月には店頭にならびます。


【ご報告】5月4日のお茶摘み

暑いぐらいの晴天の中、お抹茶の素となる碾茶の新芽を摘みました。

背丈ほどある自然栽培の茶園で昔ながらの「しごき摘み」で柔らかい新芽を摘んでいただきました。

ベテランの方から初めての方まで、想定したより多くの方に丁寧に摘んで頂き、例年7時間かかる茶園を3時間ほどで摘み終わってしましましたので昼前にエントリーして頂いていた方にはご迷惑をお掛け致しました。

明日(5/5)は一日お休みを頂まして明後日(5/6)から再開致しますので、ご参加の程よろしくお願い致します。


【大募集】
※摘み方などは、弊社ベテランの摘み子さんがレクチャ-致しますので、初めての方でも楽しく体験ができます。空いているお時間でかまいませんので、ぜひお気軽にご参加お待ちしております(^^♪

以下の方法でご連絡頂ければ幸いです。
電話0565-52-3119
碧園お茶の純平HP→お茶摘みさん募集



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