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夢農人マルシェ ありがとうございました。

夢農人マルシェ「新茶フェアー」多くのお客さまにご来店いただきました。
お蔭さまで、一部の新茶で完売となりました。ありがとうございました!!
また、豊田産の新茶を試飲して頂いた方々に、美味しいと言って頂けました。
農家としては、この上ない喜びです。
詳しくは碧園ブログへ⇒ http://hekien.boo-log.com/e273050.html


碾茶の仕上げ作業が始まりました。

弊社は、お茶を摘み取り⇒製造工場で荒茶に加工⇒仕上げ加工⇒販売をすべて自工場で行っています。新芽の摘み取りも終わり荒茶工場も残すところ2日となりこの時期から仕上げ加工に入っていきます。
仕上げ加工は、切断⇒選別⇒選別⇒選別⇒乾燥⇒ブレンドとほぼ、選別を繰り返し、お茶の葉の一番美味しいところだけ製品になっていきます。

写真は、電子の目でお茶を仕分ける機械ですが、弊社では一部の製品を昔ながらの熟練の職人の手で仕分ける作業もしています。


お茶摘み体験をしました。

毎年、新茶時期になると多くの方が弊社にお茶摘み体験にみえられます。
今年で5年目となりますが、豊田市の逢妻中学校、若園中学校、高岡中学校の生徒さんにお茶摘み体験、工場見学などを通してお茶に触れて楽しんで頂いています。今年は生徒さん35名、引率の先生9名、ボランティアの方6名の総勢50名の方々が参加されました。

工場見学ではお茶ができるところを見ながら、出来たてのお茶を食べて頂きました。「少し苦いけど美味しい」って言って頂きました。

その後、新茶で作ったスペシャルグリンティーも飲んで頂き、私も含めて皆で楽しみました。別れ際に、「来年も来るね」って言われ本当に嬉しかったです。
来年も、お待ちしていますね!!


今年のお茶摘みが無事終了しました。

お蔭さまで、今年のお茶摘みが無事終了いたしました。

今年は、13日間通算700人もの地元や近隣市域の方々にお世話になりました。お蔭さまで、大変良いお茶を作ることができ、ありがとうございました。
また、新たな摘み子さんも沢山来て頂き、賑やかで楽しいお茶摘みでした。

来年は、もっと沢山の方々にお茶摘みを楽しんで頂けるように、手摘み茶園を少し増やそうと思っています。
お茶摘み体験も募集していますので、興味がある方は是非参加お待ちしています。


お茶工場が始まりました。

お茶摘みが始まり、お茶工場も稼働しました。
写真は、「碾茶(お抹茶の原料)」

碾茶を製造する機械の原型は、弊社2代目「純平」が開発いたしました。


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